Category: еда

Возможное, но не принятое мною начало.

Чаще работаю с этим журналом belinka_club Клуб друзей Белинки. Рабочая тетрадь.
Одна из попыток "параллельного" написания текста. Отчасти свой отпечаток наложили видеомонтажные работы. Слишком рыхлой получалась первая часть книги, слишком обрывочны и бедны сведения о дореволюционной жизни мусульманской диаспоры. Разработку такого подхода приостановил. Хотя, возможно, что однажды этот опыт поможет найти иное решение. Одним словом, тоже лаборатория, но с более определёнными темами.
Collapse )
Поддержка развития проектов https://money.yandex.ru/to/410016023842872

Италия и татары

Почему я не сомневаюсь, что и итальянцы хранят немало разгадок "татарских загадок", а без Персии мы никак не обойдёмся?.. К примеру:
АМБРОДЖО КОНТАРИНИ. ПУТЕШЕСТВИЕ В ПЕРСИЮ. СРЕДНЕВЕКОВЫЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ ВОСТОКА И ЗАПАДА. (пер. Е. Ч. Скржинской, М. Михайловского) Текст воспроизведен по изданиям: Барбаро и Контарини о России. М. Наука. 1971, Библиотека иностранных писателей о России. Т 1. СПб. 1836.
Collapse )

Кому верить? Часть 5. Женщины на голоде. Екатеринбургский уезд

Уже к осени 1911 года было ясно, что население уезда будет голодать. Помощь припозднилась. Но упрекать во всех бедах правительство - запутывать ситуацию. Башкирские деревни никогда богатством не славились. И любое стихийное бедствие фактически всегда оборачивалось катастрофой. Только после этого правительственные органы начинали разбираться в причинах. Недоумевали: земли-то ведь было достаточно, а озера, не скупившиеся в те времена на рыбу, а лес?.. В той же Самарской губернии еще и замерзали без дров... Но не хватало всего остального, сама земля родить не будет: общей культуры, культуры работы на земле, учителей, агрономов, врачей... вот муллы были в каждой деревне... не хватало знания новых форм организации труда, законов, а ведь развивалась система кредитования, кооперативные формы организации труда... наконец, не хватало просто знания русского языка. А к этому непосильному для неуверенного в своих силах населения грузу проблем непременно, как магнитом, притянет нерадивых и вороватых чиновников, и, конечно, найдутся соплеменники, жаждущие помочь и освободить тебя хотя бы от лишнего груза нескольких монет, которые самостоятельно ты в своем дырявом кармане не найдешь. Но и крестьян не упрекнешь, нужно было помогать. Пусть запоздавшая, но помощь приходила.
Collapse )

Мукомолы Урала. Часть1

Патетическая речь. Другое дело, что извлечь рациональное зерно не так-то просто, всё будет перемелено в дым, в этакую эмоциональную шелуху, будем извлекать пользу из словесных отрубей, раз не удается достать крупчатку, где-то речь превращается в нечто нечленораздельное, что видавший виды секретарь, похоже, теряется и не знает, как её отразить в документе, - с подобным недоумением Казанцева я сталкиваюсь впервые, и, тем не менее, вновь призываю познакомиться именно с документом, не беря на себя пересказ столь уникального для биржи всплеска эмоций, хотя, полагаю, что все одним миром мазаны, язык крайне оригинален. Меня это, впрочем, не смутит. И Ошурков, и Мамин-Сибиряк, как и судьи, которые в свое время осудили Симанова (величина весьма значительная для нашего провинциального города, но об этом отдельный разговор), знали нечто большее, что я не знаю и не понимаю… Но нет дыма без огня.

Collapse )